Останн новини з категор Життя: 04 Лютого 2013, 13:51 04 Лютого 2013, 13:37 04 Лютого 2013, 13:21 04 Лютого 2013, 13:07 04 Лютого 2013, 12:51 04 Лютого 2013, 12:38 04 Лютого 2013, 12:25 04 Лютого 2013, 12:07
Якщо ви помтили помилку, видлть та натиснть Ctrl+Enter.
Напередодн новорчних свят мережа «Сльпо» пропону деклька порад про те, як краще обрати найбльш популярн новорчн товари Святковий стл приготування страв бльшост укранцв навряд чи обйдуться без шампанського, мандаринв, червоно кри, сьомги, консервованого горошку кукурудзи, а також, звичайно ж, майонезу. На полицях супермаркетв «Сльпо» зазвичай можна знайти деклька рзновидв вд рзних виробникв кожного з цих продуктв. Як нхто нший про те, якими повинн бути ц та нш товари, зна Департамент якост мереж – оскльки саме його спвробтники регулярно контролюють перевряють продукти на виробництв, на склад, на полиц. Ось деклька порад вд експертв «Сльпо» про те, як купувати товари для Вашого новорчного кошика.Без нього не обходиться жоден бй годинника – шампанське!Хоча термн «шампанське» часто використовуться виробниками гристого вина в багатьох кранах, правильно його використовувати лише щодо вина, яке виробляться в провнц Шампань у Франц.Пна в гристих винах – наслдок насичення х вуглекислим газом, яке виника пд час бродння в герметично закритих пляшках або резервуарах. Останнй метод виробництва – найбльш поширений в Укран. Виробник встановлю гарантйний термн збергання не менше 6 мсяцв з дня випуску.На ринку Украни також присутн скрист вина, як вдрзняються тим, що двоокис вуглецю вводиться в них штучно. Щоб вдрзнити скристе гристе вино, потрбно налити його в келих спостергати за видленням бульбашок вуглекислого газу. Для гристих вин характерне тривале видлення бульбашок, а для скристих – бльш нтенсивне короткочасне.Мандарини – смак новорчних свят дитинства Якщо Ви хочете, щоб на стол у Вас були саме знайом з дитинства мандарини – вибирайте т, як виростили в Груз. Мережа «Сльпо» регулярно завозить х у вс супермаркети крани.В залежност вд сезону, в супермаркетах продаються: клементина, сатсума, мнеола, нова, фремонт, ортанк. Як вибрати мандарини за свом смаком:- Солодк: клементини (гбрид мандарина померанца) з дрбними або середньовеликими, приплюснутими, дуже ароматними помаранчево-червоними плодами, покритими блискучою тонкою шкркою.- З кислинкою: грузинськ мандарини (жовто-помаранчев м'як плоди); сантна, сатсума (або уншиу з невеликими тонкокорими жовтувато-помаранчевими плодами, нод з прозеленню на шкрц, в плодах дуже рдко зустрчаться насння).- Кисл: сорти нова (плоди кругло форми, шкрка червоно-помаранчевого кольору), мнеола, фремонт (плоди тверд, червоного кольору).Перед вживанням мандарини дуже бажано добре вимити пд теплою проточною водою.Мережа «Сльпо» постача асортимент мандаринв з Туреччини, Грец, ¶спан, ¶тал, Груз, а також Аргентини, ПАР та нших кран. Кожна партя товару обов'язково сертифкована вдповда нормам безпеки, як в Укран. Червона кра для правильних бутербродвЗвична червона кра може бути виготовлена з кри кети, горбуш або нерки, нод це може бути сма, кижуч або чавича. Часто поруч з написом «лососева кра» на банц можна прочитати, з яко саме риби вона взята (до реч, при правильному маркуванн така нформаця повинна обов’язково бути на етикетц). Адже кра рзних риб вдрзняться за кольором розмром, а також смаковими вдтнками, особливо за гркотою. Так, кра нерки ма явний гркуватий присмак, вона дрбнша ма бльш яскравий червоний колр.Солонсть готового продукту повинна бути не вище 6%. Рослинна оля також вдноситься до основних нгреднтв приготування кри – вона запобга злипанню бусинок кри. Але що менше в кр ол та сол, то вища яксть продукц.Асортимент червоно кри в мереж «Сльпо» налчу понад 20 видв вд рзних виробникв. Ми рекомендумо спробувати кру кети ТМ Premiya Select, яку добувають закручують в банки просто на Камчатц – в перод вилову.Важливо пам’ятати, що кра зберга сво властивост не бльше 3-х днв псля вдкорковування банки при зберганн в холодильнику. В жодному раз не можна збергати червону кру в морозильнй камер – псля розморожування вона перетвориться на рдку масу.Сьомга для смачно рибно нарзкиНайвдомш «червон риби», солоне фле яких можна знайти в «Сльпо» – це сьомга, горбуша форель. Щоб правильно вибрати червону рибу, необхдно звернути увагу на:- консистенцю: м’ясо повинно бути пружним, не пухким, на зрз риби не повинна видлятися рдина жиров прожилки повинн залишатися свтлими, навть якщо саме м’ясо ма нтенсивно червоний колр;- край: рвний;- колр м’яса: у риби, яку розводять в штучних умовах, на фермах, колр м’яса бльш насичений, нж у дикого лосося, в м’яс цих риб бльше цнних полненасичених жирних кислот, що обумовлено рацоном харчування риб. Також на колр риби вплива сезон вилову: наприклад, горбуша може бути вд коралово до блдо-рожево, майже бло.У мереж «Сльпо» продаться червона риба клькох торгових марок. Найпопулярнш серед покупцв ТМ «Премя» ТМ «Норвен». Департамент якост регулярно контролю яксть риби всх виробникв. До прикладу, нещодавно були проведен дослдження нарзки слабосолоно сьомги ТМ «Премя», як пдтвердили, що продукт повнстю вдповда прийнятим в Укран стандартам.Консервований горошок кукурудза для салатвДля консервац горошок кукурудза стерилзуються, тому в них нема консервантв. Консервований горошок виробляють з молодих зерен спецальних сортв в молочнй стад зрлост, коли вони особливо нжн та найбльш багат цукром втамнами. Консервована кукурудза виробляться з цукрово кукурудзи жовтозерних блозерних сортв, заливаться розчином цукру сол. Про яксну сировину свдчать:- зовншнй вигляд: цльн горошини зернята;- колр: для кукурудзи жовтий або бло-жовтий, для горошку – матово-зелений;- розчин: майже прозора рдина в банц, може бути з незначним осадом;- смак: легкий солодкуватий присмак, тонка м’яка шкрка, горошин зернятка нби тануть у рот;Якому горошку або кукурудз – в склянй або жерстянй банц – вддати перевагу повнстю залежить вд бажання споживача. Плюсом скляно тари можна вважати тльки те, що продукт в нй краще видно в закритому вигляд. Щодо ж безпеки – то сьогодн бляшану тару спецально обробляють, щоб овоч не вступали в контакт з металом. Про це свдчать проведен лабораторн дослдження Департаменту якост мереж «Сльпо»: горошок кукурудза ТМ «Премя», як фасуються в жерстян банки, повнстю вдповдають стандартам.Для салатв, бутербродв решти всього – майонез В Укран майонез роздляються на три категор жирност: висококалорйн (масова частка жиру вд 55%), средньокалорйн (масова частка жиру 40-55%) низькокалорйн (масова частка жиру до 40%). Головними компонентами майонезу рослинна оля ячн жовтки.Виробництво майонезу може здйснюватися двома способами – холодним гарячим. При холодному способ вс компоненти змшуються при кмнатнй температур. В основному цей метод використовуться для висококалорйного майонезу. Гарячий спосб виробництва вимага додаткових витрат для нагрву води компонентв. Але в цьому випадку збереження продукц забезпечуться за рахунок термчно обробки, необхднсть додавання консервантв вдпада.У виробництв майонезу можуть використовуватися рзн харчов добавки емульгатори, стаблзатори, консерванти. Використання стаблзаторв емульгаторв дозволя отримувати стйку консистенцю продукту. Емульгатором може виступати ячний жовток, знежирене молоко, рослинн блки. В якост стаблзаторв можуть використовуватися так природн речовини, як крохмаль модифкований крохмаль, а також гдроколоди. Варто також звернути увагу, що модифкований крохмаль не ма нчого спльного з ГМО, його переробляють без втручання в структуру ДНК. Таким чином, сировина, яка використовуться для виробництва майонезу, викону функц емульгатора стаблзатора. Консервантами найчастше сол бензойно та сорбново кислот. В якост барвника у виробництв майонезу найбльш широко використовуться бета-каротин (натуральний або синтетичний), який також антиоксидантом.У мереж «Сльпо» представлений дуже широкий асортимент майонезу – найбльш популярн «Премя», «Повна Чаша», «Чумак», «Олком» «Торчин». Порвняно нещодавно, Департамент якост провв переврку майонезу «Повна Чаша» 30% жирност та пдтвердив його повну вдповднсть ДСТУ.«У «Сльпо» ми дуже вдповдально ставимося до продукц на полицях наших магазинв ретельно стежимо за якстю товарв. Ми цнумо здоров’я, а також гарний настрй наших покупцв. Саме тому ми докладамо стльки зусиль для того, щоб на полицях супермаркетв «Сльпо» були представлен лише найкращ яксн продукти», – пдводить пдсумок Дмитро Циганков, директор з маркетингу мереж «Сльпо».###Торгова мережа «Сльпо» – одна з найбльших нацональних мереж продовольчих супермаркетв, яка працю у кожному регон крани. Супермаркет «Сльпо» – це магазин самообслуговування, асортимент якого в середньому налчу до 20 тис. найменувань продуктв харчування супутнх товарв залежно вд розмру торгово площ магазину. У «Сльпо» впроваджена служба контролю якост – департамент, який розробля внутршн стандарти та контролю яксть продуктв харчування на всх етапах: виробництво, транспортування, збергання – до появи товарв на полицях магазинв. У мереж д програма «Власний Рахунок» - постйн покупц отримують винагороду за кожну покупку в супермаркет «Сльпо».###Fozzy Group – одна з найбльших торгово-промислових груп Украни.- Торгвля продуктами товарами для дому – супермаркети «Сльпо», оптов гпермаркети Fozzy Cash&Carry, магазини бля дому – «Фора». У мережах Fozzy Group представлен товари пд власними торговими марками – «Премя», Premiya Select, «Повна Чаша», «Повна Чарка», «Зелена Крана», EXTRA!, Protex, Instinct, Zonk!, Premiya Wine Club.- Торгвля непродовольчими товарами: фармацевтичн супермаркети «Бла Ромашка», персональна електронка ringoo.- Промисловий напрям – Нжинський консервний завод, птахофабрика «Варто». - Ресторанний бзнес - «У Хромого Пола», «Старомак», «У Голема», «Диван», La Bodeguita del Medio.
Як правильно вибрати яксн продукти для новорчного столу
Як правильно вибрати яксн продукти для новорчного столу ¶вано-Франквськ, Новини, Аналтика, Фото
Комментариев нет:
Отправить комментарий